La pasta huancaína es una gastronomía peruana y la combinación de la pasta con la delicada y refinada salsa huancaína es una experiencia que sus papilas gustativas le agradecerán. Ingredientes Para lo tallarines 800 gr de fideos cocidos al dente (pasta de su elección) 1/2 taza de aceite vegetal 4 ajíes amarillos frescos 1 cebolla … Leer más
El ARROZ CON MARISCOS, siempre será un plato favorito en la cocina marinera y sobre todo si es de Perú, ya que la mayoría de las veces cuando se visitan marisquerías se suele pedir un arroz con mariscos, obviamente en casa no se suele cocinar este plato debido a la alta complejidad de los ingredientes, … Leer más
El Perú es diverso en gastronomía el día de hoy vamos a reconer y diferenciar un mismo plato, pero con una preparación un poco diferente. Se trata del Adobo de Cerdo. Un Poco de Historia….! ADOBO DE CARNE El adobo es la inmersión de un alimento crudo en un preparado en forma de caldo (o … Leer más
El ceviche peruano en uno de los platos mas populares del Perú, siendo uno de los platos mas vendidos en época de verano. Existen variaciones y diferentes formas de preparar. Plato de culto y de bandera para los criollos se ha ido imponiendo poco a poco al filo del los siglos, hasta que hoy un … Leer más
LOMO SALTADO HISTORIA DEL RICO LOMO SALTADO En el Perú existen platos no solamente populares y económicos, también existen platos más vendidos y en dónde los restaurantes apuestan muchas por venderlos casi todos los días en su menú. Estos platos son deliciosos y Económicos de preparar, podemos encontrar los ingredientes en todas las regiones del … Leer más
Un poco de historia Hay muchas recetas en esta ocasión, yo compartiré con ustedes la receta más comercial, la que se prepara en los restaurantes de Lima. Dada la gran cantidad de inmigrantes italianos que llegaron al Perú, que se asentaron en el puerto del Callao, y que eran principalmente genoveses, existe una gran variedad … Leer más