El Tacacho con Cecina es un plato de La selva peruana y para mí es uno de los platos más completos. Siento que dos manjares se han unido para deleitarnos. La carne de la cecina es única y se adapta a todos los gustos, chaufa de cecina, cecina saltada y más. El tacacho, por su … Leer más
EL AJÍ DE GALLINA, su historia y cómo preparar este delicia peruana. Es un plato criollo de la cocina peruana, popular entre casi todos los peruanos y que no puede faltar en el menú semanal o mensual, y es la comida favorita de muchos niños. El plato se sirve en los restaurantes criollos y se … Leer más
La pavita al sillao es una gran novedad que se puede preparar en casa, ya que el pollo suele ser escaso o caro, por lo que hay que optar por otro tipo de carne. Al hacer el guiso de pavo, la carne siempre debe estar dorada, ya que el pavo suele estar congelado y el … Leer más
El ARROZ CON MARISCOS, siempre será un plato favorito en la cocina marinera y sobre todo si es de Perú, ya que la mayoría de las veces cuando se visitan marisquerías se suele pedir un arroz con mariscos, obviamente en casa no se suele cocinar este plato debido a la alta complejidad de los ingredientes, … Leer más
Como Preparar Un delicioso Combinado Chimbotano. En la ciudad de chimbote se encuentra un delicioso platillo carretillero que se vende como pan caliente por ser de gran sabor y color es el combinado chimbotano delicioso con solo verlo y exquisito con probarlo. Hoy en día es popular no solo en la ciudad de chimbote sino … Leer más
PAVO RELLENO CON CASTAÑAS Y ALMENDRAS Cuando es navidad todos estamos preocupados para los regalos y la comida que se va preparar ese día la receta que les voy a compartir es una receta muy antigua que se solía preparar en la época colonial de Perú paso de generación en generación espero puedas elaborarlo en … Leer más
El Perú es diverso en gastronomía el día de hoy vamos a reconer y diferenciar un mismo plato, pero con una preparación un poco diferente. Se trata del Adobo de Cerdo. Un Poco de Historia….! ADOBO DE CARNE El adobo es la inmersión de un alimento crudo en un preparado en forma de caldo (o … Leer más
El ceviche peruano en uno de los platos mas populares del Perú, siendo uno de los platos mas vendidos en época de verano. Existen variaciones y diferentes formas de preparar. Plato de culto y de bandera para los criollos se ha ido imponiendo poco a poco al filo del los siglos, hasta que hoy un … Leer más
LOMO SALTADO HISTORIA DEL RICO LOMO SALTADO En el Perú existen platos no solamente populares y económicos, también existen platos más vendidos y en dónde los restaurantes apuestan muchas por venderlos casi todos los días en su menú. Estos platos son deliciosos y Económicos de preparar, podemos encontrar los ingredientes en todas las regiones del … Leer más
1. ALFAJORES Populares y fáciles de preparar en casa o tu negocio aunque es de origen español , son bien populares en todo Latinoamérica. En el Perú a diferencia de uruguay y argentina solo se preparan con una sola capa de manjar blanco o dulce de leche. INGREDIENTES 2 tazas de harina 1 taza de maizena … Leer más