El ceviche peruano en uno de los platos mas populares del Perú, siendo uno de los platos mas vendidos en época de verano. Existen variaciones y diferentes formas de preparar. Plato de culto y de bandera para los criollos se ha ido imponiendo poco a poco al filo del los siglos, hasta que hoy un … Leer más
Históricamente un banquete siempre incluía un sustancioso plato de pescado antes de servir la carne. Actualmente, con nuestros gustos y estilos de vida cambiantes, es mas probable que elijamos una entrada ligera. La sopa es siempre una buena opción, como la sopa de pescado bretona, una delicada y cremosa receta francesa, mientras que la Sopa mexicana … Leer más
Las ensaladas y los salteados son dos de las formas mas sanas de comer verduras y al añadirles proteína de primera clase gracias al pescado y al marisco, obtenemos una combinación perfecta. Este capitulo contiene estupendas ideas para una dieta saludable. La ensalada de salmón ahumado, espárragos y aguacate, la Ensalada de langostinos y papaya, … Leer más
Cómo preparar el ceviche de conchas negras Un poco de historia: un plato típico de la costa de Tumbes, elaborado con conchas negras marinada a la manera clásica con limón de Chulucanas y condimentada con cebolla roja, ajo, ají de lima y flor de cilantro. Primero: tenemos que conseguir conchas negras frescas. Segundo: el limón … Leer más
Cuáles son los Secretos para un BUEN CEVICHE. En este artículo les voy a enseñar a elaborar un buen ceviche de pescado, no basta solo con saber los ingredientes sino que también utilizar estos ingredientes por orden es decir uno seguido y al final el zumo del limón. Presta mucha atencion a estos TIPS: … Leer más
Aprende a Preparar Los Rollitos de Camarones en la Cocina de un Crucero Los rollitos de primavera son una gran variedad de aperitivos rellenos, enrollados o dim sum que se encuentran en la cocina del este y el sudeste asiático. También se prepara en la cocina de muchos cruceros como bocaditos para bodas o cualquier ocasión especial, … Leer más
Receta de Causa de Caballa La caballa suele prepararse en filetes de ceviche o con espinas y es uno de los platos más consumidos en el norte de mi país, Perú. Antes de que empieces a preparar la causa de caballa, me gustaría darte algunos consejos 1. Recomendamos las patatas de huamantanga para la pasta … Leer más