La historia del delicioso rocoto relleno de Perú Cuando se habla de rocoto relleno, es inevitable no mencionar la región peruana de Arequipa, donde se originó este plato andino a base de rocoto, un pimiento peruano muy picante de forma redonda y del tamaño de una manzana, cuyo nombre científico es Capsicum pubescens. Este fruto … Leer más
Receta de Picante de Mariscos Si eres de nuestro lindo país de Perú o vives en él, seguro que has probado nuestros mariscos, que están muy presentes. Así que hoy os vamos a hablar de un maravilloso y exquisito Picante de Mariscos. El plato emblemático de nuestra gastronomía, caracterizado por la presencia de diferentes tipos de … Leer más
EL AJÍ DE GALLINA, su historia y cómo preparar este delicia peruana. Es un plato criollo de la cocina peruana, popular entre casi todos los peruanos y que no puede faltar en el menú semanal o mensual, y es la comida favorita de muchos niños. El plato se sirve en los restaurantes criollos y se … Leer más
La pavita al sillao es una gran novedad que se puede preparar en casa, ya que el pollo suele ser escaso o caro, por lo que hay que optar por otro tipo de carne. Al hacer el guiso de pavo, la carne siempre debe estar dorada, ya que el pavo suele estar congelado y el … Leer más
El ARROZ CON MARISCOS, siempre será un plato favorito en la cocina marinera y sobre todo si es de Perú, ya que la mayoría de las veces cuando se visitan marisquerías se suele pedir un arroz con mariscos, obviamente en casa no se suele cocinar este plato debido a la alta complejidad de los ingredientes, … Leer más
Como Preparar Un delicioso Combinado Chimbotano. En la ciudad de chimbote se encuentra un delicioso platillo carretillero que se vende como pan caliente por ser de gran sabor y color es el combinado chimbotano delicioso con solo verlo y exquisito con probarlo. Hoy en día es popular no solo en la ciudad de chimbote sino … Leer más
El ceviche peruano en uno de los platos mas populares del Perú, siendo uno de los platos mas vendidos en época de verano. Existen variaciones y diferentes formas de preparar. Plato de culto y de bandera para los criollos se ha ido imponiendo poco a poco al filo del los siglos, hasta que hoy un … Leer más
LOMO SALTADO HISTORIA DEL RICO LOMO SALTADO En el Perú existen platos no solamente populares y económicos, también existen platos más vendidos y en dónde los restaurantes apuestan muchas por venderlos casi todos los días en su menú. Estos platos son deliciosos y Económicos de preparar, podemos encontrar los ingredientes en todas las regiones del … Leer más
1. ALFAJORES Populares y fáciles de preparar en casa o tu negocio aunque es de origen español , son bien populares en todo Latinoamérica. En el Perú a diferencia de uruguay y argentina solo se preparan con una sola capa de manjar blanco o dulce de leche. INGREDIENTES 2 tazas de harina 1 taza de maizena … Leer más
Realmente no sé cómo empezar a explicar la gran variedad de excelentes platos de marisco que se preparan en Perú, así que empecemos por esto: Realmente no sé cómo empezar a explicar la gran variedad de excelentes platos de marisco que se preparan en Perú, así que empecemos por esto: Perú es uno de los … Leer más