2 PLATOS POPULARES CON PESCADO DE ATÚN

Las recetas con pescado combinan perfectamente con frutas citricas y algunos vegetales tales como alverjitas, zanahorias, vainitas o esparrajos. El pescado atun resalta mas cuando lo cocinamos a la parrilla o al horno por naturaleza es donde mas resalta su sabor y siempre se sirve con una salsa que lleva algo de citrico de naranja … Leer más

ENSALADAS Y SALTEADOS

 Las ensaladas y los salteados son dos de las formas mas sanas de comer verduras y al añadirles proteína de primera clase gracias al pescado y al marisco, obtenemos una combinación perfecta. Este capitulo contiene estupendas ideas para una dieta saludable. La ensalada de salmón ahumado, espárragos y aguacate, la Ensalada de langostinos y papaya, … Leer más

GASTRONOMIA MEDITERRANEA ESPAÑA-ITALIA

El clásico plato de arroz italiano es el Risotto, cremoso y delicioso, que también va muy bien con el pescado y el marisco. El risotto de gambas y espárragos y el risotto de vieiras al azafrán y limón son sencillos pero con clase, y si le gusta mucho el marisco, disfrutará del risotto veneciano, relleno … Leer más