Receta de Bistec a lo Pobre Peruano El día de hoy vamos a aprender a preparar el famoso Bistec A Lo Pobre Primero me gustaría contarles por qué se le conoce con este nombre de Pobre. Se llama bistec a lo pobre porque es pobre en nutrientes porque al freír las papa y el plátano … Leer más
La pasta huancaína es una gastronomía peruana y la combinación de la pasta con la delicada y refinada salsa huancaína es una experiencia que sus papilas gustativas le agradecerán. Ingredientes Para lo tallarines 800 gr de fideos cocidos al dente (pasta de su elección) 1/2 taza de aceite vegetal 4 ajíes amarillos frescos 1 cebolla … Leer más
El «Tallarín saltado» es un plato típico peruano que, al igual que el «arroz chaufa» y el «wantán frito», puede encontrarse en las cartas de los restaurantes de Chifa. El nombre del plato proviene de la técnica conocida como «saltear», en la que los alimentos se fríen a fuego fuerte y en trozos pequeños. Para … Leer más
La historia del delicioso rocoto relleno de Perú Cuando se habla de rocoto relleno, es inevitable no mencionar la región peruana de Arequipa, donde se originó este plato andino a base de rocoto, un pimiento peruano muy picante de forma redonda y del tamaño de una manzana, cuyo nombre científico es Capsicum pubescens. Este fruto … Leer más