TALLARINES A LA HUANCAINA CON LOMO

La pasta huancaína es una gastronomía peruana y la combinación de la pasta con la delicada y refinada salsa huancaína es una experiencia que sus papilas gustativas le agradecerán. Ingredientes Para lo tallarines  800 gr de fideos cocidos al dente (pasta de su elección) 1/2 taza de aceite vegetal 4 ajíes amarillos frescos 1 cebolla … Leer más

ROCOTO RELLENO AREQUIPEÑO

 La historia del delicioso rocoto relleno de Perú Cuando se habla de rocoto relleno, es inevitable no mencionar la región peruana de Arequipa, donde se originó este plato andino a base de rocoto, un pimiento peruano muy picante de forma redonda y del tamaño de una manzana, cuyo nombre científico es Capsicum pubescens. Este fruto … Leer más