PAVITA AL SILLAO

La pavita al sillao  es una gran novedad que se puede preparar en casa, ya que el pollo suele ser escaso o caro, por lo que hay que optar por otro tipo de carne.

Al hacer el guiso de pavo, la carne siempre debe estar dorada, ya que el pavo suele estar congelado y el agua se acumula allí, por lo que debe estar bien tapado en la sartén.

¿Cómo se prepara la pavita al sillao?

Déjeme contarle su historia y cómo preparar este delicioso plato.

Este plato es uno de los platos típicos peruanos, caracterizado por el sabor especial del SILLAO.

El pavo se envuelve y se adorna con cebollas chinas y pimientos rojos.

Los expertos en salud recomiendan consumir alimentos de origen animal, como la carne y los huevos, ya que estos alimentos aportan proteínas para reforzar las defensas del organismo, aumentar la masa muscular y prevenir la debilidad.

El pavo es una comida equilibrada y saludable durante todo el año.

La preparación es de unos 25 minutos.

Para 4-6 personas

Ingredientes

500 g de pavo en dados (medallones de pavo)

1/2 cucharada de ajo picado

1/8 de col china, cortada en diagonal

1/2 pimiento rojo, cortado en tiras finas

Cebolla china, finamente picada

2 cucharadas de aceite

1 cucharada de chuño (disuelta en 4 cucharadas de agua)

1 taza de agua

4 cucharadas de aji-no-sillao

Kion, sal, pimienta y ajinomoto al gusto

 Preparación

-Calentar el pavo con sal y pimienta al gusto. Déjelo reposar durante unos 5 minutos.

-En un wok caliente, calentar el aceite y dorar el pavo. Añadir el ajo y la cebolla y terminar de asar el pavo.

-Añadir la guindilla y el agua y cocinar durante 7 minutos.

-Una vez cocido el pavo, agregar las verduras, el chile y el chuño disuelto en agua.

-Dejar reposar el chuño un minuto y servir con arroz o patatas.

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